Коли дощ падає на ґрунт, уражений посухою, після тривалого періоду, виділяється характерний запах. У повсякденній мові цей аромат відомий як «запах мокрої землі» або «запах дощу». Петрикор - це термін, придуманий для опису цього аромату. Багато людей не знають як утворюється запах мокрої землі.
Тому ми збираємося присвятити цю статтю тому, щоб розповісти вам, як утворюється запах мокрої землі, деякі його особливості та історію.
Походження терміна петрихор
Австралійські геологи ввели термін «петрихор» у 1964 році. Термін «претикор» або «претихор» був введений двома австралійськими геологами, Ізабель Джой Беар і Р. Г. Томасом у 1964 році. Цей термін був введений у статті, опублікованій у Nature (993/2 ), де вони визначили його як «аромат, що виробляється олією, що виділяється певними рослинами під час посухи». Це масло Він поглинається поверхнею гірських порід, зокрема осадових порід, таких як глина, і виділяється в повітря, коли він контактує з дощем.. Зазвичай це супроводжується іншою сполукою під назвою геосмін. Комбінація цих сполук призводить до характерного аромату, який ми відчуваємо, а під час шторму також може бути присутнім озон.
Як утворюється запах мокрої землі
Після подальших досліджень Беар і Томас (1965) продемонстрували, що ароматичні олії мають здатність перешкоджати як утворенню насіння, так і росту рослин. Це свідчить про те, що рослини виділяють ці олії як захисний механізм для запобігання проростанню під час посухи. Запах цих масел є особливо сильний і всюдисущий у пустельних регіонах, особливо під час дощових сезонів що слідують за тривалими періодами посухи. Крім того, слід зазначити, що петрихор, до складу якого входить більше п'ятдесяти різних речовин, досі не вироблявся штучно через його складний склад.
Геосмін, грецьке слово, що означає «аромат землі», — це хімічна речовина, що утворюється бактеріями Streptomyces coelicolor і деякими ціанобактеріями. Ці непатогенні грампозитивні бактерії широко поширені та корисні для навколишнього середовища завдяки його участь у численних процесах, які допомагають підтримувати рівновагу екосистем. Геосмін створюється завдяки дії цих бактерій. Деякі вчені припускають, що наша прихильність до запаху петригору, або «запаху мокрої землі», є спадком від наших предків, які асоціювали дощ із життям і виживанням.
Антропологи вважають, що наші предки позитивно пов’язували цей аромат, оскільки він означав кінець небезпечного періоду посухи та прихід так необхідного дощу. Кілька досліджень також показали це запах геосміну керував деякими тваринами, як і верблюди, для пошуку води і допоміг деяким рослинам досягти більшого запилення, наприклад, в Амазонці.
Використовуйте запах мокрої землі як парфуми
У 2008 році творець парфумів Hermès Жан-Клод Еллена випустив чарівний і освіжаючий аромат, що нагадує пейзаж, наповнений водою. Сам парфумер описує його як «спокійне вираження природи, що відроджується після дощу». Технічний прийом уловлення аромату вологої землі в пляшці не новий. Тисячоліття тому цілителі, аскети, лікарі та ченці в Індії, Омані та деяких частинах Азії та Близького Сходу вже виготовляли мітті аттар, або «парфуми землі», які це дистиляція олії сандалового дерева та сухої грязі, яка втілює в собі суть моменту, коли мусонні дощі випадають на сушу. Цей аромат розкриває суть вологої землі, коли вода повертається на неї, замінюючи те, що забрало сонце.
Протягом своєї історії цей запашний аромат служив різним цілям, включаючи його використання як терапевтичний засіб, підношення в релігійних церемоніях і як Необхідна чистота для елітних класів у їхніх будинках і палацах. Цей розкішний аромат був настільки сильним і п’янким, що міг бути майже наркотичним. Аромат ніби видихнув тепло сухої, посушливої землі, щоб раптом його втішила освіжаюча злива дощу.
Історія петрихора
На Близькому Сході священики та лікарі минулих років ще не знали про феномен, який уже відкрив Жан-Клод Еллена. Чарівний аромат мокрої землі після дощу виникає через складну взаємодію між водою, ґрунтом і різними мікроорганізмами, які там мешкають. Цей аромат привернув увагу вчених і парфумерів, аж до того, що з 1964 року йому присвоїли назву petrichor. Термін, який походить від грецьких слів petros (камінь) і ichor (що означає рідина, що тече венами богів згідно з грецькою міфологією), був придуманий Ізабель Джой Бер і Річардом Томасом у статті, опублікованій в журналі Nature.
«Петрихор Це освіжаючий і приємний аромат, який супроводжує дощ. Це поєднання кількох елементів, включаючи атмосферні гази, молекули, що виробляються бактеріями у вологому середовищі, і ароматичні органічні сполуки, які осідають на поверхні гірських порід, глин і рослин.
Перед дощем атмосферу проникає характерний запах. Це ароматне явище є результатом зустрічі землі та неба. Коли повітря насичується вологою, воно стикається з різними сухими поверхнями, такими як асфальт, каміння та бруд. Крихітні кількості вихідної води проникають на ці поверхні, вивільняючи ароматичні молекули. Аромат стає більш виразним, коли йде дощ, процес, який особливо помітний у літні місяці та періоди посухи. Чим сухіший ґрунт, тим більше олії виділяється під час дощів.
Інтенсивність аромату залежить від кількості летких сполук, присутніх на поверхні, на яку падає дощ. Ці сполуки накопичуються в посушливі періоди, що пояснює більшу насиченість відтінків аромату під час літніх дощів. Експерт Barcenilla детально пояснює цей процес. Аромат петрихору є втіленням пейзажу, але для прояву йому потрібна вода. Для накопичення масел і ароматичних молекул петрихор потребує посушливих періодів. Отже У сезон дощів або в умовах високої вологості його аромат менш сильний.
Аромат петрихору землистий і вологий, але в залежності від навколишнього середовища (наявність мінералів, гірських порід, мікробів, фауни і флори під час і в місці дощу) він може містити безліч тонкощів. Ці тонкощі можуть бути зеленими, пряними, солоними, деревними, з нотками цвілі, мінералів, озону, свіжого повітря або навіть промислового чи асфальтового аромату.
Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете дізнатися більше про те, як утворюється запах мокрої землі та його характеристики.