Корови — це величні тварини, які були з нами протягом століть, відіграючи фундаментальну роль у харчуванні людей і в різних культурах. Але чи замислювалися ви коли-небудь про те, як тваринництво впливає на наше довкілля? Далі ми розглянемо це важливе питання.
Сектор тваринництва має значний вплив на навколишнє середовище. Відповідно до дослідження ФАО під назвою "Тваринництво Довга тінь», підраховано, що тваринництво виробляє a 9% вуглекислого газу породжені діяльністю людини, a 65% закису азоту, А 37% метану і 64% аміак, що сприяє підкисленню опадів. Ці гази походять з гною, кишкових газів та інших відходів. Ситуація ускладнюється ще й вирубкою лісів і джунглів, які перетворюються на пасовища для годувати худобу. В даний час a була зайнята 30% поверхні Землі, а в Амазонці 70% території, яку використовують скотарі, вирубано. Крім того, важливо розглянути, як розширення посівів, таких як авокадо, може завдати шкоди навколишньому середовищу.
Щодо ґрунту, Стада погіршують ґрунт, ущільнюючи його, руйнують його та перетворюють на об’єкти, схильні до опустелювання. Це явище є паралельним до опустелювання в кількох регіонах, тоді як використання антибіотиків і гормонів у тваринництві, а також добрива та інсектициди, що використовуються для посівів, сприяють забрудненню повітря та ґрунту. Це відображається у шкідливому впливі заводського землеробства на якість води та загальний вплив на навколишнє середовище.
Інтенсивне тваринництво також перешкоджає кругообігу води, зменшуючи поповнення води в поверхневих і внутрішніх шарах ґрунту. Це стає дедалі гострішою проблемою в міру збільшення популяції людей. Виробництво м'яса і молока вже представляє 20% наземної біомаси в даний час; З постійним зростанням населення попит на ці продукти може ще більше зрости, що призведе до подальшого вирубування лісів і невігластва щодо необхідності кисню в нашій атмосфері. Це збільшення попиту пов'язане з проблемою зміна клімату.
Вплив інтенсивного тваринництва на навколишнє середовище
Інтенсивне тваринництво прагне максимізувати виробництво тваринного білка, що призводить до системи, де велику кількість тварин вирощують на невеликих просторах. Такий підхід не тільки підвищує ефективність виробництва, але й має серйозні екологічні наслідки.
Мегаферми, тобто тваринницькі підприємства, на яких утримується забагато тварин, створюють велику кількість відходів і викидів. Така концентрація великої рогатої худоби виробляє більшу кількість парникові гази, відповідаючи за значний відсоток загальних викидів метану та закису азоту, які набагато сильніші за вуглекислий газ. Метан, який виділяється під час травлення жуйними тваринами, такими як корови, сприяє a 25% глобального потепління, те, що пов'язано з адаптаційні зусилля.
Деякі дослідження показали, що промислове тваринництво являє собою 14.5% загальних викидів у всьому світі, що перевищує суму викидів, створених усіма подорожами автомобілями. Тому перетворення земель під тваринництво та виробництво кормів значною мірою сприяє глобальне вирубування лісів, особливо в критичних регіонах, таких як Латинська Америка. Це явище пов’язане з впливом на навколишнє середовище дров’яних і вугільних печей у сільській місцевості, які також спричиняють серйозні проблеми.
Знищення лісів і втрата біорізноманіття
Вирубка лісів для перетворення землі на луки є однією з головних причин втрата біорізноманіття. За оцінками, 70% вирубки лісів в Амазонці пов’язано зі створенням землі для розведення великої рогатої худоби. Це не тільки зменшує природне середовище існування багатьох видів, але й порушує цикли поживних речовин у ґрунті. Втрата біорізноманіття викликає все більше занепокоєння в контексті глобальне потепління.
Сільськогосподарські угіддя, призначені для тваринництва, також сприяють надмірному використанню хімікатів, які забруднюють прилеглі водойми. Добрива та пестициди, що використовуються в інтенсивному сільському господарстві, можуть призвести до евтрофікація річок і озер, що спричиняє зниження якості води та серйозно впливає на водні екосистеми. Важливо вивчити, як ці зміни впливають на флору та фауну, а також на тварин, які можуть постраждати від спеки та зміни клімату.
Споживання води
Тваринництво споживає бл 8% прісної води світу. В Іспанії сектор тваринництва використовує обсяг, еквівалентний тому, який споживали б усі будинки в країні протягом більш ніж 21 року, що еквівалентно більш ніж 48,000 млрд кубометрів води щорічно. Це надмірне споживання також впливає на зміна клімату, впливаючи на водні ресурси.
Це надмірне споживання посилюється забруднення водойм; Промислове тваринництво є одним із основних джерел забруднення, що призводить не лише до погіршення якості води, але й до проблем зі здоров’ям населення, включаючи стійкість до антибіотиків і різноманітні захворювання. Це пов’язано із зростанням проблем якості життя в регіонах, які постраждали від зміни клімату.
Виробництво та викиди парникових газів
Тваринництво пов'язане з великим обсягом викидів, які сприяють зміна клімату. Корови та інші жуйні відповідальні за приблизно 62% викидів парникових газів через тваринницький сектор. В основному це пов’язано з утворенням метану під час зброджування, а також утилізації гною та виробництва кормів. Цей газ має енергетичну дію В 25 разів вище ніж вуглекислий газ, що робить тваринництво одним із головних чинників глобального потепління. Пов’язаний аспект полягає в тому, як люди змінили клімат в прискореному порядку.
Очікується, що до 2050 року попит на м’ясо-молочні продукти зросте на 20%, що може призвести до нестійких викидів CO2, якщо в харчовій промисловості не будуть реалізовані більш стійкі альтернативи. Це тривожне зростання може бути пов’язане з прогнозами глобального потепління в Колумбії та його наслідками.
Альтернативи та рішення у тваринництві
Перехід до практик сталого тваринництва є важливим для пом’якшення впливу галузі на навколишнє середовище. Екстенсивне тваринництво представлено як життєздатна альтернатива, оскільки воно дозволяє краще керувати ресурсами та сприяє біорізноманіттю шляхом підтримки більш збалансованої екосистеми. Це важливо в контексті глобальне потепління.
Стійкі практики можуть включати використання передових технологій для підвищення ефективності виробництва, а також розробку більш стійких систем годівлі, які зменшують використання концентрованих кормів і хімікатів. Може допомогти застосування більш цілісного підходу, який враховує здоров’я ґрунту, добробут тварин і біорізноманіття значно зменшити викиди та вплив тваринництва на навколишнє середовище. Цей комплексний підхід також може допомогти вирішити проблеми, пов’язані зі зростанням алергії в контексті зміни клімату.
Зміна раціону харчування населення також може зіграти вирішальну роль у зменшенні тиску на галузь тваринництва. Стимулювання споживання рослинної їжі та зменшення споживання м’яса та молочних продуктів не тільки зменшить попит, але й сприятиме більш стійкій продовольчій системі. Це скорочення є ключовим у боротьба зі зміною клімату.
Для споживачів важливо приймати обґрунтовані рішення щодо продуктів, які вони обирають, підтримуючи ті, які виробляються екологічно та етично. Таким чином вони можуть зробити внесок у більш відповідальну агропродовольчу модель, яка надає пріоритет здоров’ю планети та її жителів.
як цитувати цю статтю?
якою була дата публікації цієї статті? Мені потрібно це процитувати.